Repositorio de investigación

Cumbre en su dinámica de mejora y fortalecimiento de la calidad educativa ha creado un espacio donde confluya el conocimiento y experiencia propia, relacionados con la gastronomía, para que esta se preserve y se difunda.

Investigación en el Aula

En este espacio se traducen todos los trabajo echos, que hayan logrado sistematizarse como parte dimánica del trabajo de los cursos teoricos-practicos

Proyectos de Investigación

Aquí se recopilan las investigaciones hechas al final de la carrera, así como todos aquellos documentos de corte científico e innovación.

Proyectos de Investigación Institucional

En este espacio confluyen todas las publicaciones internas que almacenan resúmenes de actividades vinculadas al quehacer de la gastronomía: concursos, ponencias, congresos, talleres, seminarios, entrevistas, etc.

Proyectos de Investigación en Multimedia

Trabajos y recopilaciones en audio, imágenes o videos relacionadas a algún trabajo específico dentro de los cursos teóricos - prácticos.

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